“校园烟火气，最抚学子心”，市南区教育和体育局始终以“办好每一所学校食堂，全力守护学生健康成长”为目标，4月份以来开展中小学校园食品安全和膳食经费管理集中整治，聚焦家长关心事项、紧盯社会关注热点，以“实”字为要，让学生收获可感可及成效。

源头纠治抓落实，食堂管理展新篇

集中整治以来，市南区教育和体育局坚持软件硬件两手抓，一方面组织2场集中反馈、5场学习交流，修订、新建5项食堂管理制度，完善3项工作流程，通过全方位、多角度的互评互学互鉴，推进建章立制，提升管理软实力。一方面针对个别学校食堂硬件需更新提升的情况，利用暑假推进10所学校食堂基础设施修缮，夯实食堂“硬基础”。通过源头纠治，“软硬兼施”提升市南区校园食堂管理新篇章。

培训交流提能力，品质提升见实效

坚持以从业人员能力提升，带动“校园餐”口味质量升级，连续组织食堂员工技术比武，通过现场比拼交流促进实操技能精进。集中整治以来，对全区40所中小学、67所幼儿园，系统开设食育工作交流、菜品制作技巧、新式面点制作等4场培训讲座，累计参训400余人次。为食堂从业人员持续赋能，加速实现培训成果转化。2024年上半年，市南区校园食堂满意率98.6%，家长、学生满意度持续提升。

营养均衡优成长，惠民实事暖人心

将初三年级课后服务晚餐工作列为区为民办实事项目，8所局属初中学校全部自主提供晚餐。为让学生吃好晚饭，针对初中学生特点进行营养餐专场培训，加强每周晚餐食谱审核，在食谱上体现差异化，口味中突出层次化，品种上实现多元化。2024年上半年，为局属初三年级34名困难学生减免晚餐费约4万元、为8所局属初中补贴晚餐经费约108万元，惠及学生约2500人。集中整治以来，通过一系列以学生需求为出发点、为促进学生健康成长为落脚点有效措施，初三年级课后服务晚餐满意率达96.7%，实现就餐率、满意率双提升。